昨日買ったイチゴで、早速、そしてまたまたイチゴ酒を作ってみました。

レンジで作るから、とっても簡単なんだ?♪



☆材料☆

・イチゴ（ヘタを除いた正味の重さ）　(200g)
・グラニュー糖　(100g)
・ホワイトリカー(35°)　　(450ml)
・レモン輪切り　　(2枚)


☆作り方☆

?イチゴは洗って水気を切り、ヘタを取る
?耐熱容器に、材料を入れ、軽くラップをして電子レンジ600Ｗで約５分
?室温に冷ましてから、フタをして保存する
　 イチゴは4日程で取り出す
　 1週間程度で飲み頃になります



この容器は以前、千趣会で購入したんだけど、石松道子さん　プロデュースらしいです。
耐熱容器を買ったら、レシピが付いてました。
梅酒よりも、イチゴ酒の方が簡単に作れました。
お手軽に作れるので、興味のある方は、チャレンジしてみてくださいね☆


ちなみに、今回の変更点。
　・グラニュー糖　→　切れてるから普通の砂糖と…　小さめの氷砂糖にしよーっと☆
　・レモン　→　無いから、ポッカレモン100でいいや☆

前回も、こんな感じで作ったけど、問題なく、お裾分けした方にも「美味しくて、ついついぐびぐび飲んじゃいました♪」と、お褒めの言葉(？)をいただけました(笑)
1週間後が楽しみぃ?♪

スーパーでもらってきた小冊子に、簡単そうなお菓子のレシピが載ってたので作ってみたよ。


☆材料☆

・マシュマロ(80g)
・ひとくちチョコ　(30g)
・バター(30g)

・フルーツグラノーラ(80g)



☆作り方☆

?耐熱容器に、マシュマロ，チョコ，バターを入れ、レンジで2分間加熱する
?さっと混ぜた後、そこに、フルーツグラノーラを入れて混ぜる
?クッキングシートを敷いた型に流し、ラップをして平らにならす

固まったら１口大に切るだけ?♪

クランチチョコみたいな感じだけど、マシュマロが入ってるので、ちょっぴりフワフワ。
ちょっと前に会社に持って行った時は「美味しいねー！」「売ってたら、絶対買うと思う☆」などと好評でした。


ちなみに、毎度毎度のことながら、由宇さん、今回も勝手に材料変えてます(笑)

　・ひとくちチョコ　→　ガーナチョコがいっぱいあるからこれでいーや。細かく切ろう☆

　・バター　→　無いからマーガリン。カロリー抑えるのに10ｇ減らしちゃおうっと☆

　・フルーツグラノーラ　→　…高いッス！(汗)　あ、このチョコ味のシリアルでいーや☆

・・・こんな調子で作っても失敗ありません♪(-^〇^-) ハハハハ
レンジ加熱する時に、マシュマロがハンパなく膨らむので大きめの耐熱容器が良いかも。
簡単なので、是非是非お試しを♪　o(*^▽^*)o~♪

昨日、ラムネたちを買いに行って「そうだ。明日のお昼もついでに買ってしまおう」と、美味しそうなヨーグルトを買った。
ら…　主食を買うの忘れたぁー！　く("0")>なんてこった！！
デザートはしっかり買って、肝心のものを…
仕方なく、売店でパンを買った。

やけに大きい蒸しパンだった…　(^-^;A

さて、夕飯は、「エビチリ」のリベンジ。
前回より、少し大きいサイズのエビにしてみた。

エビの分量が半端になっちゃうので、全部使うことにしたので、水分をちょっと多めにしたんだけど…　かなりの「つゆだく」になってしまった(滝汗)
パイレックスの器に付いていた、村上祥子 さんのレシピです。


☆材料☆ （4人分）

・エビ(２０尾　　無頭 殻付き３００ｇ)
・長ネギ(1本)
・冷凍グリーンピース(１カップ)

Ａ　トマトケチャップ(大さじ６)
　　酒　　(大さじ２)
　　豆板醤(小さじ１)
　　おろしニンニク(小さじ1/2)
　　ごま油(小さじ２)
　　水　　(大さじ６)
　　片栗粉(小さじ２)



☆作り方☆

?エビは尾を残して殻を剥き、背ワタをとる。耐熱容器に尾を内側にして並べる
?長ネギは１ｃｍ幅の斜め切りにし、グリーンピースは熱湯をかけて解凍。?の真ん中に乗せる
?Ａを混ぜ合わせて全体にかける
?端を少し空けてラップをかけ、電子レンジ６００ｗで ８?１０分加熱

※　村上祥子さんプロデュースの「レンジで主役のおかず」を使うとラップも要らないので便利です♪



夕食後のデザート。

やっぱりアイスは美味しい♪　o(*^▽^*)o~♪

ちょっと喉が痛かったので、のど飴を買ってみた。
色合いがカワイイでしょ？

でも、喉が痛いから「のど飴」って食べるんだと思うんだけど…
【微発泡】というフレーズが気になる。
喉が弱ってるのに、そんな刺激を与えていーのかぁ？！


先日、ゴーヤをいただいた。
炒めて食べることが多かったけど、今回はちょっと目先を変えてみた。

☆材料☆

・ゴーヤ
・ツナ缶
・鰹節
・醤油


☆作り方☆

? ワタと種を取ったゴーヤを薄切りにし、塩もみする。
? 沸かしたお湯にゴーヤを入れて、軽く湯通しする。
? 流水で一気に冷やし、水気をきる。
? 油を軽くきったツナと?を混ぜる。
? お好みで、鰹節と醤油をかけてできあがり。




和風も、中々良かった♪
また作ってみようっと。

ＮＨＡの友達から仕事のメール（仕事繋がりで友達になった(笑) ）のついでに「エノキが余ってるけど簡単レシピないッスかねぇ？」と来た。
前に気になって、頭の片隅にはあったんだけど、作ったことは無かったんだよねぇ。これ(苦笑)
で「をいらは作ったことはなぃけど…」と前置きして、記憶を辿って作り方を書いて送った。

「エノキのバター明太子炒め」
作ってみたけど、簡単で美味しかったぉ♪


☆材料☆

・エノキ茸
・バター
・醤油
・明太子（または タラコ）


☆作り方☆

? エノキ茸をバターで炒め、火が通ったら香り付け程度に醤油を少々まわす。
? ほぐした明太子を入れて更に炒める。


ホイ、おしまい♪
ちょいと１品欲しい時に便利ですよん。　ヽ(￣▽￣)ノ

明太子の食感が生の方がお好みの方は、器に盛ってから明太子を絡めると良いと思われます。
由宇は、フライパンで半生状態で火から下ろすくらいの加減がお好みです♪

定時３０分前。
診療所のおねーさんが、突然訪ねてきた。
事務所の外に連れ出され、話していると、4/1付で異動になるらしい。
今年は「別れ」が多いなぁ。(苦笑)

診療所は、先生は常駐していないので、普段はいつも１人でヒマらしい。
まぁ、会社の診療所が常に満杯なのもどうかと思うけど(爆)
そんな話も人づてに聞いていたので、たまに時間がある時には、顔を見にちょっと寄ったり、お菓子を作ってきた時には「お裾分け?☆」なんて立寄ってた。
「色々気にかけてくれて有難うね」と、いただいてしまいました。


私はただ「おしゃべりに立寄っただけ」だったけど、喜んでくれてたんだなぁ。
おねぃーさん…　(゜Å) ホロリ

開けてみるとハンカチでした。「涙色」の。


このハンカチに代わりに泣いてもらって…　由宇は泣かないようにがんばらないとね(笑)
Ｓさん、体に気をつけてこれからも、笑顔で、来る人を迎えてね♪

「別れ」の季節は、「新しいスタート」の季節でもあるんだよね。
望んで「新たなスタート」を切った人、思いもよらず「新たな出発」をすることになった人、今までと進む方向性が違っただけで、ちゃんと前には進んでいるんだもの。
私も、方向修正をしながらでも、前に進みたいなぁ♪


帰りにお買い物に立寄った。
カツオ２切れ￥140！
う?ん、黄色いシールが　（=ΦωΦ=）キラーン☆
よし、今日はこれで照り焼きにするわよ?


☆材料☆

・カツオ切り身(２枚)
・生姜　(少々)

・砂糖
・みりん
・醤油
（１：１：１の割合で）


☆作り方☆

?袋に材料を全て入れる 。１０分ほど漬け込む。
?フライパンで中火で焼く


ハイ、おしまい♪


さて、「恋文」ネタで、友達から言われた「は?ちみつきんかんのど?飴?♪」のフレーズが頭にこびり付いていた由宇。
買っちまひました(苦笑)


…きんかん、好きでもないのに(汗)

お安くなってて、1ケース買ったんだけどね…
コーヒーの味も薄いし、ミルクはたっぷりなんだけど、砂糖が入ってなくてなんとなく飲みにくい…
そこで、昨夜、ガムシロップを作って会社に持って行ったよ。
飲む時に入れてから飲もうと思って。
誰かが間違って飲んじゃったら大変だから、注意書きもしてみました(笑)
みんなから「一体、中に何が入ってんだよ！」とツッコミ入れられました。(^◇^;)＞



さて、今日のランチは安売りのとこで見つけたカップヌードル(味噌)。


具が沢山入っていたよ。
普通に美味しかったです。

社内で歩いていたら、椎の木の下に、落ちていた沢山の帽子(？)たち。
その中に、「帽子」に被られてるんじゃないか？　って感じの椎の実を見つけたよ(笑)


こーんなに小さくても、ちゃんと椎の実の形してるんだねー。


そして夕飯。
ちょっと1品、欲しいなぁって思った時用に、と見つけた「タラコン炒め」のレシピです。
試しに作ってみたよ。


☆材料☆

・タラコ
・白滝

・水
・めんつゆ
・砂糖


☆作り方☆

?フライパンに少々の水と、めんつゆ、砂糖を入れて沸騰させる
?適当に切った白滝と、タラコを入れて炒める



主材料は、「タラコ」と「白滝」のみだなんて、 お得ですよね。
簡単に作れて、しかも美味しかったです。
お酒を飲まれる方は、ツマミにも良さそう！
辛いのが好きな方は、七味唐辛子とか入れてもいいかもしれませんね。



本家：hichiyu さんのレシピは こちら です☆
是非遊びに行ってみてね！

今日は、前から気になっていた「納豆なぁ?ら」にチャレンジしてみたよ。
材料を見て　(￣◇￣;) ハゥー　　これがンまいの？　とか思ってたんだけど…
意外な組み合わせ＆美味しかったです♪
お腹いっぱい食べちゃった(笑)


☆材料☆

・パスタ(170g)
・納豆　(1パック)
・生クリーム(200cc)
・牛乳　(350cc)
・しょう油(大さじ4)
・塩　　(少々)
・ネギ，海苔(適宜)


☆作り方☆

?パスタを茹でる
?フライパンにしょう油を入れて少し焦がす
?中火にして牛乳を入れ、納豆を加え、煮詰める
?生クリームと塩を入れる
?パスタを入れて絡める
?好みで、ネギや海苔などトッピングする


由宇は煮詰めるのが少し足りなかったみたいで、「納豆スープパスタ」になっちゃったけど…
生クリームが入ってるので「ちょっとカロリー高いかな？」とも思うんだけど、そのお陰で、かなーりコクが出て美味しかった！



本家：eterno さんのレシピは こちら です☆
是非遊びに行ってみてね！

ＴＶでやってたそうです。
ニラ丼？豚ニラ丼？スタミナ丼？
簡単だし美味しいので、機会があればチャレンジしてみてください☆



☆材料☆

・豚こま切れ(200g)
・塩・コショウ(適宜)
・サラダ油(適宜)

・ニラ(2把)

Ａ　砂糖(小さじ2)
　　酒　(大さじ2)
　　醤油(大さじ2)
　　ガラスープの素(小さじ1)
　　ごま油(小さじ1)

・温泉卵


☆作り方☆

?豚肉に、塩・コショウで下味をつけておく
?ニラを3?4cmに切る
?フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を炒める
??にＡを加える。更にニラを加える
?ご飯にのせ、真ん中に卵をのせる


ＴＶでは卵黄をのせていたそうですが、由宇はあいにく卵を切らしていて…
そしてたまたま、温泉卵が安売りだったので、それで代用しちゃいました♪


ニラがお安い時に、是非お試しを☆

朝、出勤すべく駐車場に行ったら、由宇の車のすぐ後ろに、ちょっと大き目の…石？
近所の子でも置いたのかな？　と退けるために近づくと…　ちょうど羽繕いをして向こうをむいて丸まっていた鳩だった(苦笑)
驚いて、飛んで逃げたのは良いけど…　由宇の車にとまっちゃったよ(苦笑)


出勤しなくちゃいけないし、鳩さんには「ごめんねぇ」と声をかけて乗り込みました♪



さてさて、前に作った杏仁豆腐。
思ったよりちょっと固めだったので、分量を少し変えて作ってみたよ。
すごーく簡単に、なめらか杏仁豆腐が完成してビックリ＆拍子抜け(笑)


☆材料☆

・ゼラチン(20g)
・水　(300cc)
・砂糖(73g)

・牛乳(600cc)
・生クリーム(200cc)
・アーモンドエッセンス(小さじ1)


☆作り方☆

?耐熱容器に、ゼラチン，水，砂糖を入れ、レンジで2分間加熱する
?そこに、牛乳，生クリーム，アーモンドエッセンスを入れてよく混ぜる
?冷蔵庫に入れて冷やし固める


ホラ、簡単♪


アーモンドエッセンスのお陰で、杏仁豆腐の香りがしっかり出てました。
プルルンなめらかで美味しかったです。



本家：eterno さんのレシピは こちら です☆
是非遊びに行ってみてね！